アメリカ・ニュージャージーに住んでいると、レストランの入口やメニューに「BYOB」と書かれているのをよく目にします。
最初は「何これ？」と戸惑いましたが、今ではすっかり慣れてしまったこの文化。
今回はそんな BYOB（Bring Your Own Bottle）について、ニュージャージーでの実体験を交えてご紹介します！
BYOBってなに？
BYOBは “Bring Your Own Bottle” の略で、「自分でお酒を持ってきてもOK」という意味。
つまり、レストランでお酒は売っていないけど、自分で持ってきたワインやビールを自由に飲んでいいですよというスタイルです。
最初は「お酒を持ち込んでいいってどういうこと？」とびっくりしたのですが、実はこれ、ニュージャージーではとても一般的なんです。
なぜニュージャージーにはBYOBが多いの？
ニュージャージー州では、レストランがアルコールを提供するためのライセンス（酒類販売許可）が非常に高額かつ数に制限があるという法律があります。
ライセンスの数は市や町の人口によって制限されていて、簡単には取得できません。
さらに、既存のライセンスの売買価格が数十万〜100万ドル以上になることもあるため、小さな個人経営のレストランにとっては現実的ではないのです。
その代わりとして多くのレストランが選んでいるのが、「BYOB」というスタイルでの営業。
「お酒は売らないけど、飲みたいなら持ってきていいよ」という、なんともアメリカらしい柔軟な仕組みです。
実際にBYOBのお店に行ってみた
私たち夫婦も、BYOBのお店には何度も行ったことがあります。
自分の好きなワインやビールを持って行けるので、レストランで飲むよりずっと経済的だし、なにより楽しい！
お店によっては、
- ワイングラスを貸してくれる
- 冷蔵庫で冷やしてくれる
- 開栓もしてくれる
など、サービスもさまざま。
持ち込みに慣れているお店ほど対応がスムーズなので、初めての方でも安心です。
ニュージャージー以外の州ではどうなの？
BYOBはニュージャージーだけの文化ではありませんが、ここまで一般的に定着している州は珍しい方だと思います。
- ペンシルベニア州：NJと同じく酒類ライセンスが厳しいため、BYOBが多い傾向あり。
- ニューヨーク州・カリフォルニア州：BYOB可能だけど、ライセンス取得が比較的容易なため、お酒を提供する店が多く、BYOBの割合は少なめ。
- カリフォルニアなどの一部地域では「持ち込み料（Corkage Fee）」が発生する場合も（$15〜$30程度）。
ちなみに、「BYOB禁止」になっているエリア（特にドライカウンティ）もアメリカには存在するので、他州に行くときは事前チェックがおすすめです。
どうやって見分けるの？
BYOBかどうかは、以下のような方法で確認できます：
- お店の看板やメニューに「BYOB」と書いてある
- YelpやGoogleマップのレビューに「BYOB」と記載あり
- ウェブサイトのFAQや”About”ページに情報がある
- 明記されていなくても、「お酒を売っていないレストラン」＝BYOB可な場合もある（要確認）
予約時や来店前に聞いてみるのが確実です！
おわりに
ニュージャージーに住んでいると、BYOB文化は日常の一部。
最初は戸惑いましたが、今では「今日はどのワインを持って行こうかな？」と考えるのが楽しみの一つになっています。
外食時のコストも抑えられるし、自分好みのお酒を持ち込めるのは、むしろ日本より自由かも…？
アメリカ生活をされている方や、これから旅行・駐在予定の方は、ぜひBYOBのお店でのディナーを体験してみてくださいね！
今回も最後までお読みいただきありがとうございます！
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