こんにちは、Lizです。
今回は、ずーーっと気になっていた ニューヨークの超有名デリ「Katz’s Delicatessen（カッツ・デリカテッセン）」 に行ってきました！
Katz’s Delicatessenとは？
創業1888年の老舗ニューヨークデリ。
ローワーイーストサイドにあり、多くの観光客でにぎわっており、いつも行列ができています。
名物はもちろんパストラミサンドイッチ。
巨大なスモークビーフがこれでもか！と積み重なった、NYCのソウルフード的存在です。
パストラミってどんな料理？
パストラミは、
牛肉を塩漬け → 香辛料で味付け → スモーク → 蒸して仕上げる
という、手間のかかった肉料理です。
スモーキーでジューシー、スパイスの香りがしっかり効いたNYならではの伝統的デリミートです。
Katzのパストラミは特に有名で、外側のブラックペッパーの香ばしさと、肉のほろほろ感が別格！
注文方法は？
Katzでは入店時に青色の「チケット」を一人一枚渡されます。
この紙がめちゃくちゃ重要で、失くすと罰金と書かれています。
店内は複数のカウンターがあり、空いているカウンターに並んで、職人さんに直接オーダーします。
注文時には以下のことを聞かれました。
- パンの種類（定番のライ麦パン or 柔らかめのフランスパン風のクラブロール）
- チーズを入れるか（入れている人が多い）
- マスタードを入れるか
肉を切っている途中に、味見用のお肉をお皿に乗せてくれるのですが、一切れだけでもめちゃくちゃ美味い！
注文後、オーダー内容を職人さんがチケットに記入してくれます。
2人で頼んでも、1枚のチケットにまとめて書かれましたが、出口では人数分のチケットを返却する必要があるので注意！
チップの支払いについて
職人さんの前にはチップ用ボトルが置かれていて、現金かVenmoでの支払い可能でした。
出口での支払いの際にはチップを支払わなくてもいいと思います（フルサービスのお店ではないので）。
ついにパストラミサンド実食！！
頼んだのはもちろんPastrami Sandwich（パストラミサンド）。
受け取った瞬間、みんな思うでしょう。肉の量が明らかにおかしい（笑）
スモークの香りと、とても柔らかくてジューシーな肉質、そして少しスパイシーな味付けが完璧。
マスタードをつけると一気に引き締まってさらに美味しい。
ひとりではかなり重い量なので、2人でシェアがちょうどよかったです！
店内の雰囲気
クラシックなデリの雰囲気がそのまま残っていて、とにかく人！人！人！
壁にはセレブの写真がずらっと飾られていて、歴史を感じます。
座席は自分で確保するスタイルです。
活気がすごくて「NYに来たな～」という高揚感が味わえます。
店内で食べるのもいいですが、暖かい時期だと持ち帰りにして公園などで食べるのもいいかもしれません♬
値段は？
パストラミサンドは約 $30前後（2025年11月現在）。
さすがNYC価格ですが、量とクオリティを考えると納得の値段でした。
支払い方法は？
出口のレジで、人数分のチケットを渡して支払います。
（オーダー内容が書かれていなくても必要なので絶対に無くさないで！）
2025年11月時点では 現金・クレジットカード対応でした。
カードの利用可否は念のためご自身で確認をしてください。
行くときのコツ
- ランチタイムは行列必至！平日の午前中が比較的すいている
- サンドイッチはシェア前提がおススメ
- チケットは絶対に失くさないこと！
おわりに
NYで食べたサンドイッチの中でもトップレベルのおいしさ。
クラシックなNYの「食」と「空気」を体験できるので、NYC観光の予定がある人には全力でおすすめしたいお店です。
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